红烧萝卜

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食材

白萝卜一个
盐适量
老抽适量
料酒适量
大料 2～4个
小葱适量
独蒜一个

步骤

红烧萝卜,萝卜去皮，切块，清洗干净，沥干，备用，葱处理洗净后，切末备用，蒜处理洗净后，切片，备用

1. 萝卜去皮，切块，清洗干净，沥干，备用，葱处理洗净后，切末备用，蒜处理洗净后，切片，备用

红烧萝卜,热锅冷油，待油温至八成热，放入蒜片，爆香至焦黄，捞出，放入萝卜后，翻炒片刻，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，一大碗水，盖上盖子，小火慢炖，待萝卜炖软，炖烂，放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，翻炒均匀，收汁后，撒入葱末，即可。

2. 热锅冷油，待油温至八成热，放入蒜片，爆香至焦黄，捞出，放入萝卜后，翻炒片刻，再放入料酒，大料，一大碗水，盖上盖子，小火慢炖，待萝卜炖软，炖烂，放入盐，老抽，翻炒均匀，收汁后，撒入葱末，即可。

菜谱创建于:2015年03月07日 18:17

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