香辣豌豆凉粉

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食材

豌豆凉粉一块
豆瓣酱适量
鸡精少许
醋适量
盐适量
葱一根
独蒜一个

步骤

香辣豌豆凉粉,凉粉洗净表面，切块，备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>处理洗净后，切末，备用，蒜处理洗净后，切末，备用

1. 凉粉洗净表面，切块，备用，葱处理洗净后，切末，备用，蒜处理洗净后，切末，备用

香辣豌豆凉粉,热锅冷油，至油温八成热，放入葱末，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>爆香，再放入凉粉，翻炒片刻，倒入适量水，改小火，盖上盖子，焖1～2分钟收汁后，放入醋，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀，即可

2. 热锅冷油，至油温八成热，放入葱末，蒜末，豆瓣酱爆香，再放入凉粉，翻炒片刻，倒入适量水，改小火，盖上盖子，焖1～2分钟收汁后，放入醋，盐，鸡精翻炒均匀，即可

菜谱创建于:2015年03月07日 18:48

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