双椒芹菜爆鸭肠
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食材
- 鸭肠
- 芹菜
- 盐
- 油
- 蒜青椒
- 红椒
- 香菜
步骤
1. 鸭肠先用温水清洗一遍
2. 再用盐，生粉仔细的搓洗一遍，要洗干净，吃起来才能完全没异味哦
3. 烧开一锅清水，放几块姜进去。准备焯鸭肠
4. 鸭肠放进去，全程不动它，让它自然卷起来，看它变色就关火捞出来
5. 放篮子再用冷水清洗一遍，就已经很干净了，冷水洗还可以保持肠子的脆哦 切适合的段，用盐油，生抽腌制一会
7. 热锅冷油… 爆一下姜蒜…让它出香味 鸭肠下锅翻炒… 生抽加入一点，因为腌制有生抽，加一点就好了。
8. 青红椒芹菜下去继续翻炒… 加入一点蚝油…提鲜… 最后加一点盐和香菜翻炒就可以出锅咯…盐少放，腌制的时候有放盐了 。
菜谱创建于:2015年03月09日 14:44
