三杯鸡
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食材
- 鸡腿2支
- 姜片10片
- 蒜头6粒
- 辣椒1条
- 九层塔适量
- 蒜蓉酱2大匙
- 酱油露1大匙
- 米酒2大匙
- 胡麻油2大匙
步骤
1. 鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。
2. 炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。
3. 另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。
菜谱创建于:2015年03月09日 16:48
