豆豉鱼

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食材

豆豉
料酒
盐
香油

步骤

豆豉鱼,将武昌鱼去内脏用清水洗净，沥干水分，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>涂匀鱼身，腌制片刻个抹盐，鱼头朝下放置于干燥处晾干

1. 将武昌鱼去内脏用清水洗净，沥干水分，用料酒涂匀鱼身，腌制片刻个抹盐，鱼头朝下放置于干燥处晾干

豆豉鱼,待鱼表面干爽时取下，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>放入鱼肚中，鱼身表面也放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，再将青红椒丁和姜蒜末混合，均匀的洒在鱼身上。

2. 待鱼表面干爽时取下，将豆豉放入鱼肚中，鱼身表面也放上豆豉，再将青红椒丁和姜蒜末混合，均匀的洒在鱼身上。

豆豉鱼,将鱼放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15分钟，取出后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>烧熟淋上口味更加）

3. 将鱼放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸15分钟，取出后淋上香油即可（香油烧熟淋上口味更加）

菜谱创建于:2015年03月09日 20:38

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