鬼马虾球

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食材

虾仁
菠萝
熟巴旦木
蛋黄酱
芥末酱
盐
胡椒粉
鸡蛋清
干淀粉各适量。

步骤

鬼马虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去沙肠，用盐揉捏后洗净，用干布吸干水分；

1. 菠萝切块，虾仁去沙肠，用盐揉捏后洗净，用干布吸干水分；

鬼马虾球,加适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>、干淀粉拌匀，放冰箱2小时

2. 加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀，放冰箱2小时

鬼马虾球,油锅烧至4-5成热，下虾仁过油后捞出，用吸油纸吸去余油

3. 油锅烧至4-5成热，下虾仁过油后捞出，用吸油纸吸去余油

鬼马虾球,将菠萝块也下油锅拉一下油，捞出滤油

4. 将菠萝块也下油锅拉一下油，捞出滤油

鬼马虾球,虾仁、菠萝、巴旦木一起，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 798'>芥末酱</a>混合拌匀即可

5. 虾仁、菠萝、巴旦木一起，加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可

菜谱创建于:2015年03月14日 07:22

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