糖醋鲤鱼

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食材

鲤鱼
番茄酱
醋
生姜
白糖
干淀粉
鸡蛋清

步骤

糖醋鲤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 375'>鲤鱼</a>收拾干净，在鱼身上划花刀，先抹一层蛋清，然后再抹一层干淀粉。姜切丝

1. 鲤鱼收拾干净，在鱼身上划花刀，先抹一层蛋清，然后再抹一层干淀粉。姜切丝

糖醋鲤鱼,锅内倒入多点油，七成热时放入鱼炸，炸至鱼皮变酥捞出

2. 锅内倒入多点油，七成热时放入鱼炸，炸至鱼皮变酥捞出

糖醋鲤鱼,锅内留底油，爆香姜，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>略炒，加入适量水，放入多点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，醋，少许盐，加点水淀粉炒匀，淋在鱼身上

3. 锅内留底油，爆香姜，加入番茄酱略炒，加入适量水，放入多点白糖，醋，少许盐，加点水淀粉炒匀，淋在鱼身上

菜谱创建于:2015年03月14日 19:05

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