丝瓜青豆瓣

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食材

丝瓜
鲜蚕豆
蒜头
高汤
盐
水淀粉

步骤

丝瓜青豆瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90109'>鲜蚕豆</a>去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉

1. 鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉

丝瓜青豆瓣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>刮去外皮，切斜刀块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切末

2. 丝瓜刮去外皮，切斜刀块，蒜头切末

丝瓜青豆瓣,烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒

3. 烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒

丝瓜青豆瓣,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟

4. 倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟

丝瓜青豆瓣,加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀

5. 加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀

菜谱创建于:2015年03月14日 21:32

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