尖椒炒蛏子

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浩轩and馨瑶

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食材

蛏子
尖椒
姜
豆鼓
料酒
盐
生抽

步骤

尖椒炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>买回来洗净，准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>，切好待用。

1. 蛏子买回来洗净，准备好姜，尖椒，切好待用。

尖椒炒蛏子,起油锅，爆香姜、豆豉、加入蛏子一起煸炒。

2. 起油锅，爆香姜、豆豉、加入蛏子一起煸炒。

尖椒炒蛏子,沿锅边炝入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加适量的水稍焖一下。

3. 沿锅边炝入料酒，加适量的水稍焖一下。

尖椒炒蛏子,等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味就行了。

4. 等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、生抽调味就行了。

小贴士

蛏子肉的边上有一圈老化的东西，口感不是很好，洗的时候能把它撕掉最好。

菜谱创建于:2015年03月15日 00:16

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