咸蛋焖南瓜
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食材
- 南瓜500克
- 咸蛋8个
- 亦舒堂火麻油适量
步骤
1. 南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐，把南瓜的甜味逼出来。
2. 咸蛋黄就直接在袋子里面压碎，就不用担心放在砧板压碎会浪费。
3. 放适量亦舒堂火麻油，调至小火，然后倒入咸蛋黄碎末，搅拌，让蛋黄更碎。
4. 再倒入南瓜翻炒，直至南瓜熟了即可。
菜谱创建于:2015年03月15日 15:15
