仔姜炒鸡
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食材
- 三黄鸡1只
- 蚝油少许
- 酱油2勺
- 料酒2勺
- 辣妹子辣酱2勺
- 切成薄片
- 蒜适量
- 红绿小尖椒若干
- 仔姜1大块
- 鸡精少许
步骤
1. 三黄鸡一只，洗净切成小块。
2. 油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒
3. 加入两小碗水，不要没过鸡肉，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会。
4. 加入两勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精，完成。
菜谱创建于:2015年03月15日 15:23
