雪菜炒肉丝

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食材

腌制雪菜
肉丝
干辣椒
糖
鸡精
大蒜叶
老抽

步骤

雪菜炒肉丝,大蒜叶和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切碎

1. 大蒜叶和干辣椒切碎

雪菜炒肉丝,雪菜腌制过，很咸，所以要多洗几次去咸味，切碎整干

2. 雪菜腌制过，很咸，所以要多洗几次去咸味，切碎整干

雪菜炒肉丝,肉切成丝，下锅翻炒至八成熟后捞出备用

3. 肉切成丝，下锅翻炒至八成熟后捞出备用

雪菜炒肉丝,锅里继续加热，倒入蒜叶和干辣椒爆香，下雪菜，大火翻炒至雪菜出水，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>炒匀

4. 锅里继续加热，倒入蒜叶和干辣椒爆香，下雪菜，大火翻炒至雪菜出水，倒入肉丝炒匀

雪菜炒肉丝,倒入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>提色，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，炒匀，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可出锅

5. 倒入一点点老抽提色，少许糖，炒匀，加鸡精即可出锅

小贴士

雪菜有咸味所以不需要再加盐了

菜谱创建于:2015年03月15日 23:51

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