栗子山药烧羊肉

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食材

羊肉 1斤
铁棍山药 1根
栗子 20粒
八角 3粒
生抽 30g
料酒 20g
白糖 5g
老姜 1大块
油 20g

步骤

栗子山药烧羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切块，在开水中尒一遍去血沫后，洗净。

1. 羊肉切块，在开水中尒一遍去血沫后，洗净。

栗子山药烧羊肉,山药去皮洗净切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>去皮洗净

2. 山药去皮洗净切成块，栗子去皮洗净

栗子山药烧羊肉,锅中放油烧至5成热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，姜片爆香。

3. 锅中放油烧至5成热，放入八角，姜片爆香。

栗子山药烧羊肉,放入羊肉翻炒至断生，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，糖再炒片刻。

4. 放入羊肉翻炒至断生，加入生抽，料酒，糖再炒片刻。

栗子山药烧羊肉,加入热水没过羊肉，大火烧开转小火炖20分钟

5. 加入热水没过羊肉，大火烧开转小火炖20分钟

栗子山药烧羊肉,加入山药和栗子，小火继续炖20分钟，大火将汤汁收稠，即可出锅。

6. 加入山药和栗子，小火继续炖20分钟，大火将汤汁收稠，即可出锅。

菜谱创建于:2015年03月16日 20:42

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