蜂蜜柚子茶

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食材

柚子
冰糖
蜂蜜
清水

步骤

蜂蜜柚子茶,剥出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>的果肉：把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>皮洗净，用食盐擦洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>表皮后冲洗干净，象图上那样将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>皮划上切口，深及里面的白膜，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>皮按切好的切口一片片的剥开，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>皮与果肉之间的白瓤剥去（这是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>最苦的地方），将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 613'>柚子</a>剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉。

1. 剥出柚子的果肉：把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，象图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜，将柚子皮按切好的切口一片片的剥开，将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方），将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉。

蜂蜜柚子茶,开始熬柚子：剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦，将片下来的黄皮切成细细的丝，将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时，将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态放入小锅中，将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>也放入锅中，再倒入小半碗清水，将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可。

2. 开始熬柚子：剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦，将片下来的黄皮切成细细的丝，将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时，将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态放入小锅中，将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水，将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可。

蜂蜜柚子茶,将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以，然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>倒入瓶子的另一半中，将瓶子中的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了，盖上盖子，冷藏保存，3天后就可以泡水喝了。

3. 将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以，然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中，将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了，盖上盖子，冷藏保存，3天后就可以泡水喝了。

蜂蜜柚子茶,喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

4. 喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

菜谱创建于:2015年03月18日 21:18

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