担担面

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食材

面条
猪肉馅
芽菜
葱
蒜
花椒面
芝麻酱
油菜心
高汤

步骤

担担面,锅热油，倒入猪肉末炒散待用

1. 锅热油，倒入猪肉末炒散待用

担担面,用猪油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，姜，蒜爆香，再放入辣椒面，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>，肉末煸炒，加料酒，老抽，生抽，米醋，点少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，出锅时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>炒匀

2. 用猪油将葱，姜，蒜爆香，再放入辣椒面，芽菜，肉末煸炒，加料酒，老抽，生抽，米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱，花椒面炒匀

担担面,开水下锅，煮熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，捞入碗中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2864'>油菜心</a>焯熟备用

3. 开水下锅，煮熟面条，捞入碗中，油菜心焯熟备用

担担面,将焯好的油菜心与调料放入面条中即可

4. 将焯好的油菜心与调料放入面条中即可

菜谱创建于:2015年04月03日 14:51

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