花干烧老鹅

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食材

老鹅 500克
花干 2条
老抽
青红椒各两根
盐
糖
鸡精
八角
大蒜头
葱姜
料酒

步骤

花干烧老鹅,老鹅洗净切块，青红椒也切块，花干改刀切小块

1. 老鹅洗净切块，青红椒也切块，花干改刀切小块

花干烧老鹅,锅里倒油，油热后下葱姜蒜炒香，倒入老鹅肉大火翻炒，至鹅肉变紧实，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥

2. 锅里倒油，油热后下葱姜蒜炒香，倒入老鹅肉大火翻炒，至鹅肉变紧实，加少许料酒去腥

花干烧老鹅,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色，炒匀，加盐，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，倒入开水，没过鹅肉，大火烧开，后把花干放进去

3. 倒入老抽调色，炒匀，加盐，和八角，倒入开水，没过鹅肉，大火烧开，后把花干放进去

花干烧老鹅,煮焖约半小时之后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，撒入青红椒，再焖约十五分钟，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可

4. 煮焖约半小时之后加糖，撒入青红椒，再焖约十五分钟，加少许鸡精即可

菜谱创建于:2015年04月04日 08:40

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