水煮鱼

水煮鱼

昵称8595727

昵称8595727

+关注

53 菜谱

0 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

小白菜
辣椒
豆芽
蛋白
花椒
盐
生粉
水煮鱼调料
料酒
鱼

步骤

水煮鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中

1. 豆芽，小白菜，这两盘已经用水焯过了!放入大盆中

水煮鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>洗净，片成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>片，并把剩下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>排剁成几块。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>片用少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、生粉和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>抓匀，腌15分钟。

2. 将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

水煮鱼,在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。

3. 在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中。

水煮鱼,另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。然后加入装有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>及干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>调料包，用小火慢慢炒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>颜色快变时，立即关火，把锅中的油及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了!

4. 另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准)。然后加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。香喷喷的水煮鱼好了!

菜谱创建于:2015年04月04日 16:18

应季菜肴

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

全面详解麻辣干拌面

全面详解麻辣干拌面

爽口脆黄瓜

爽口脆黄瓜

烧饼夹烤肉

烧饼夹烤肉

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机