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1. 香菇用开水泡开
2. 香菇泡好后洗干净切小块 瘦肉切片 红罗卜去皮切丝 姜切丝 葱切葱花待用
3. 大米掏好加水煲滚 滚后在转小火慢煲 煲至米快熟了在把备好的所有材料除了葱花 全部放入
4. 煲至差不多了在加入盐 鸡精粉和蚝油煲二分钟
5. 在把葱花洒进去略煲一下即可关火
6. 盛锅食用