炸酱面
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食材
- 手擀面500g
- 五花肉300g
- 油适量
- 白糖10g
- 大葱半根
- 大蒜4瓣
- 胡萝卜1根
- 豆芽200g
- 黄瓜1根
- 葱伴侣酱400g
- 料酒适量
步骤
1. 把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2. 肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3. 锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
4. 肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5. 放入酱翻炒，让油和酱慢慢融和炒香。
6. 放入炒好的五花肉丁。
7. 肉丁和酱翻炒均匀。
8. 锅里加水，改中小火，放入糖。
9. 汤汁慢慢变浓稠，关火。
10. 豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11. 黄瓜和萝卜切丝备用。
12. 面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
菜谱创建于:2015年04月09日 21:29
