加点韮菜花、木耳，搭配均衡，色味俱全。
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1. 鸡肉冼净切片，盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油腌一下。
2. 白瓜冼净切片，并用盐腌一下，抓干水，备用
3. 木耳冼净飞水，韮菜花冼净切段。
4. 热锅下油，鸡肉油泡一下，铲起，再放点油，下蒜蓉爆香，落韮菜花、白瓜、木耳翻炒，下盐、糖翻炒，放鸡肉，加盖，2分钟后揭盖，大功告诚。
