牛肉洋葱蒸饺

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食材

牛肉馅 250克
洋葱 1个
姜 3片
面粉 300克
水
油 50毫升
酱油 50毫升
十三香 10克
盐 7克

步骤

牛肉洋葱蒸饺,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和面，面不要和的太硬，稍微软点，和好面醒1小时左右，醒面过程我们拌馅，刚买回的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8488'>牛肉馅</a>非常干

1. 用水和面粉和面，面不要和的太硬，稍微软点，和好面醒1小时左右，醒面过程我们拌馅，刚买回的牛肉馅非常干

牛肉洋葱蒸饺,要准备一小碗水，分6次倒入，每倒入一次都要顺一个方向搅均匀，让肉馅充分吸收水后，再到下一次水，直到水加完，要将牛肉馅搅的非常稀

2. 要准备一小碗水，分6次倒入，每倒入一次都要顺一个方向搅均匀，让肉馅充分吸收水后，再到下一次水，直到水加完，要将牛肉馅搅的非常稀

牛肉洋葱蒸饺,加水拌均后，马上倒入油搅，这样就能充分锁住水份，

3. 加水拌均后，马上倒入油搅，这样就能充分锁住水份，

牛肉洋葱蒸饺,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，剁好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，盐搅均匀

4. 再加入酱油，十三香，剁好的洋葱，姜，盐搅均匀

牛肉洋葱蒸饺,这时面就差不多醒好了，开始包蒸饺，要包的比平时的水饺要大

5. 这时面就差不多醒好了，开始包蒸饺，要包的比平时的水饺要大

牛肉洋葱蒸饺,包好后，开锅后上屉蒸20分钟就好了

6. 包好后，开锅后上屉蒸20分钟就好了

菜谱创建于:2015年04月20日 09:33

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