玛格丽特饼干

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食材

  • 低筋面粉 100克
  • 玉米淀粉 100克
  • 黄油 100克
  • 熟蛋黄 2个
  • 1克
  • 糖粉 55克

步骤

玛格丽特饼干,2个水煮蛋,蛋黄过筛按压,备用。

1. 2个水煮蛋,蛋黄过筛按压,备用。

玛格丽特饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化加糖粉和盐打至体积膨胀,色变浅。

2. 黄油软化加糖粉和盐打至体积膨胀,色变浅。

玛格丽特饼干,加入过筛的蛋黄,拌匀

3. 加入过筛的蛋黄,拌匀

玛格丽特饼干,低粉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>过筛到蛋黄糊,揉匀成面团,包保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上

4. 低粉加玉米淀粉过筛到蛋黄糊,揉匀成面团,包保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上

玛格丽特饼干,从冰箱取出面团,常温解冻3分钟取一小块揉成2.5cm的小圆球,然后逐一在中心按扁。

5. 从冰箱取出面团,常温解冻3分钟取一小块揉成2.5cm的小圆球,然后逐一在中心按扁。

玛格丽特饼干,烤箱170度预热,中上层,20分钟左右。

6. 烤箱170度预热,中上层,20分钟左右。

菜谱创建于:2015年04月29日 10:28

应季菜肴

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