酱烧肘子肉

酱烧肘子肉

口味：酱香浓郁，微辣回甘

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食材

八角
辅料：青红椒
调味料：油
糖
甜面酱
熟质猪肘一只
洋葱
料酒
干辣椒
姜
黄豆酱

步骤

酱烧肘子肉,猪肘剔肉切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和辣椒改刀

1. 猪肘剔肉切块，洋葱、姜和辣椒改刀

酱烧肘子肉,底油炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>，放入洋葱条、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒香，放入肘子肉炒匀，烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 底油炒香黄豆酱和甜面酱，放入洋葱条、姜、八角、干辣椒炒香，放入肘子肉炒匀，烹料酒

酱烧肘子肉,加热水、肘子肉、少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，开锅后去沫。盖盖焖烧10-15分钟入味

3. 加热水、肘子肉、少量糖，开锅后去沫。盖盖焖烧10-15分钟入味

酱烧肘子肉,收汁，撒入辣椒粒翻匀

4. 收汁，撒入辣椒粒翻匀

菜谱创建于:2015年05月06日 14:45

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