莲藕猪蹄汤
藕味新鲜香甜，配上猪蹄肉香浓味溢，凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人，此汤正适合。且此汤补而不燥，可多饮用几次
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食材
- 猪脚又名猪手 1根
- 莲藕 两节
- 姜片 两片
- 花椒 适量
- 蒜瓣 3瓣
- 枸杞 适量
- 盐 适量
步骤
1. 猪蹄洗净，切块。放入锅里清水中煮，倒点料酒和姜片大火烧开，瞥去泡沫在清水洗净
2. 炒锅中放一点点油，倒入洗净的猪脚爆香
3. 把爆好猪脚放入炖锅中，加入清水，把姜片，花椒，蒜瓣一起放入，大火烧开
4. 趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块
5. 此时炖锅中烧开后，放入莲藕，再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火，乘盘上桌
小贴士
- 此汤是补充胶原蛋白的佳品
菜谱创建于:2015年05月06日 20:35
