家常小炒饭

家常小炒饭

宋小耐

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食材

  • 广式香肠
  • 香葱
  • 胡萝卜
  • 熟四川麻辣香肠
  • 松子
  • 鸡蛋
  • 花生油
  • 榨菜

步骤

家常小炒饭,准备炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10587'>饭</a>的配菜。四川麻辣香肠、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9924'>广式香肠</a>切细粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切细粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花。

1. 准备炒的配菜。四川麻辣香肠、广式香肠切细粒,胡萝卜切细粒,香葱切葱花。

家常小炒饭, 炒饭用的剩饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个,打散备用。

2. 炒饭用的剩饭,鸡蛋两个,打散备用。

家常小炒饭,锅里烧油,油温八成热时下米饭翻炒。做这道炒饭可以持续保持大火。

3. 锅里烧油,油温八成热时下米饭翻炒。做这道炒饭可以持续保持大火。

家常小炒饭,米饭炒得比较干爽时,淋入打散的鸡蛋液。继续翻炒。

4. 米饭炒得比较干爽时,淋入打散的鸡蛋液。继续翻炒。

家常小炒饭, 裹了蛋液的米饭再次炒干水份,加胡萝卜、香肠粒同炒。根据口味适量调盐。

5. 裹了蛋液的米饭再次炒干水份,加胡萝卜、香肠粒同炒。根据口味适量调盐。

家常小炒饭,随后再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 670'>松子</a>,大概炒两分钟。撒葱花、翻炒片刻,起锅装盘。

6. 随后再加榨菜松子,大概炒两分钟。撒葱花、翻炒片刻,起锅装盘。

菜谱创建于:2015年05月08日 10:38

应季菜肴

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