笋糟溜龙利鱼
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食材
- 春笋（一般用冬笋）
- 泡红椒
- 糖醋酱油
- 肉丝
- 胡萝卜
- 茭白（可以不加）
- 葱姜蒜
- 青椒
- 黑木耳
步骤
1. 龙利鱼切片后料酒、淀粉、少量胡椒粉抓匀，腌制10分钟
2. 春笋焯水后切片，木耳泡发后洗干净，手撕成适合大小片状
3. 龙利鱼如油锅划开变色后马上盛起备用
4. 利用锅内余油将春笋片和木耳翻炒片刻，倒入糟卤，小火煮片刻
5. 最后将龙利鱼倒入，稍作搅拌，再加入糟卤调味，撒上葱花即可出锅享用了
菜谱创建于:2015年05月08日 14:14
