爆炒花蛤
海鲜我最爱，花蛤也是一种怎么做都好吃的海鲜，而且很便宜，鉴于我整天老是喊着我爱吃贝壳，今天就露一手
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食材
- 大葱
- 姜
- 红尖椒
- 花蛤
- 蒜
- 海鲜生抽
- 白酒
- 蚝油
步骤
2. 油加热后下葱姜蒜辣椒爆炒
3. 待炒出香味以后将沥完水的花蛤下锅爆炒，加入少量白酒提味。
4. 然后加入适量海鲜生抽、蚝油调味，待花蛤炒开后收汤即可出锅。
5. 盛盘后可撒适量葱花和小红尖椒做点缀。美味的爆炒花蛤就完成啦。
小贴士
- 花蛤要新鲜活的，吃起来鲜嫩，买回来放水里让它吐吐沙子泥什么的，要不牙碜。
菜谱创建于:2015年05月10日 02:07
