剁椒鱼头
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食材
- 大头鱼鱼头 一个
- 姜 蒜 葱
- 红辣椒 泡椒
- 老干妈辣椒酱
步骤
1. 将鱼头洗净放盐腌制一小时
2. 在腌制鱼头的同时将蒜'姜'红辣椒'泡椒切成小段放在一起同样腌制。
3. 将鱼头冲下水'放入盘中'再将腌制好的佐料铺在鱼头上'并均匀放入老干妈
4. 大火蒸25分钟'起油锅'将热油倒在铺上香葱的鱼头上。
5. 上桌
菜谱创建于:2012年09月14日 00:06
