小炒鱼干

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虎妈，今天吃啥子菜

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食材

鱼干一条
青辣椒五个
姜适量
盐适量
蒜头适量
鸡精适量
酱油少量
葱花少量

步骤

小炒鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 343'>鱼干</a>，正条，洗干净，先用锅里加入水，在放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 343'>鱼干</a>，煮十来分钟，先大火在小火，煮好还要洗几下，洗好切块

1. 鱼干，正条，洗干净，先用锅里加入水，在放鱼干，煮十来分钟，先大火在小火，煮好还要洗几下，洗好切块

小炒鱼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，切片，葱切末

2. 姜切片，蒜头，切片，葱切末

小炒鱼干,热锅放油，放鱼炸炒几下，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，“因为鱼干有盐，所以不要加盐”小火，在放姜片蒜片放辣椒一起炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，辣椒上可以加少量的盐，炒几下后加少量的水煮一下下，水快没有了就可以了，加点葱就可以了装盘了。

3. 热锅放油，放鱼炸炒几下，放酱油，“因为鱼干有盐，所以不要加盐”小火，在放姜片蒜片放辣椒一起炒，加鸡精，辣椒上可以加少量的盐，炒几下后加少量的水煮一下下，水快没有了就可以了，加点葱就可以了装盘了。

菜谱创建于:2015年05月30日 14:53

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