蒜蓉苦瓜

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食材

苦瓜一根
蒜适量
盐适量
鸡精适量
蚝油少许

步骤

蒜蓉苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗干净对半切开，把里边的籽掏掉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切成薄片，蒜切泥

1. 苦瓜洗干净对半切开，把里边的籽掏掉，苦瓜切成薄片，蒜切泥

蒜蓉苦瓜,锅里放油，烧热，放入蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒三分钟，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，继续翻炒一分钟，再放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>搅拌均匀就可以出锅了

2. 锅里放油，烧热，放入蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒三分钟，加入盐，鸡精，继续翻炒一分钟，再放入少许蚝油搅拌均匀就可以出锅了

蒜蓉苦瓜,装盘上桌，开动

3. 装盘上桌，开动

小贴士

苦瓜不要炒太久，炒太久颜色就没那么绿了
夏天多吃苦瓜可以排毒，清热下火，我从小就喜欢的一道菜

菜谱创建于:2015年06月02日 21:16

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