爆炒腰花

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一碗白饭

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食材

猪腰子一个
辣椒三个
洋葱一个
葱一根

步骤

爆炒腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4325'>猪腰子</a>从中间片开，去掉腰骚，翻过去打上花刀，放到清水中浸泡，泡好的腰子捞出拎干，加入料酒，少量的盐腌制5分中，下到开水中，焯一下，腰子打卷，就捞出

1. 猪腰子从中间片开，去掉腰骚，翻过去打上花刀，放到清水中浸泡，泡好的腰子捞出拎干，加入料酒，少量的盐腌制5分中，下到开水中，焯一下，腰子打卷，就捞出

爆炒腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切块，锅中就少量的油，爆想<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>，煸炒，再放入腰花，加入一勺料酒，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，炒熟，沿着锅边下去一勺醋，加入香油出锅

2. 葱切成葱花，辣椒切块，洋葱切块，锅中就少量的油，爆想葱花，放入辣椒和洋葱，煸炒，再放入腰花，加入一勺料酒，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，炒熟，沿着锅边下去一勺醋，加入香油出锅

小贴士

洋葱切之前放入冰箱冷藏室半小时，再切就不会辣眼睛
出锅前一定沿着锅边放一勺醋，为了菜更香，直接倒菜上出不来效果

菜谱创建于:2015年06月17日 20:40

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