苦瓜炒蛋

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食材

苦瓜
鸡蛋
(生抽)
油
盐

步骤

苦瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净中间切开挖去籽后切出片装进容器

1. 苦瓜洗净中间切开挖去籽后切出片装进容器

苦瓜炒蛋,舀两勺盐到苦瓜里用手抓苦瓜抓苦瓜时间约3分钟

2. 舀两勺盐到苦瓜里用手抓苦瓜抓苦瓜时间约3分钟

苦瓜炒蛋,把抓好的苦瓜用水洗两遍

3. 把抓好的苦瓜用水洗两遍

苦瓜炒蛋,锅内放油下苦瓜翻炒后放一点点水

4. 锅内放油下苦瓜翻炒后放一点点水

苦瓜炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打到容器里打散等苦瓜八分熟时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液翻炒均匀 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>熟后(放点生抽)即可装盘

5. 鸡蛋打到容器里打散等苦瓜八分熟时倒入鸡蛋液翻炒均匀鸡蛋熟后(放点生抽)即可装盘

小贴士

因为前面用盐腌制了一下苦瓜所以炒苦瓜时不用在放盐

菜谱创建于:2015年06月27日 12:26

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