青椒小炒肉
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食材
- 猪前腿肉
- 青椒
- 姜蒜
- 兑碗汁：生抽一勺
- 料酒一勺
- 白糖少量
- 老抽半勺
步骤
1. 肥肉瘦肉分开切片，瘦肉用少许盐、淀粉、料酒和植物油拌匀腌制15分钟，青椒切好备用
2. 热锅放入肥肉炒至出油，（如油少，可再加些植物油）放入姜蒜，然后放入瘦肉片炒散，放入青椒一继续翻炒片刻
3. 最后淋入兑好的碗汁翻炒均匀关火起锅即可
菜谱创建于:2015年07月07日 20:16
