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1. 苦瓜切成小段 挖去中间的籽 洗干净
2. 猪肉 香菇 葱头一起剁烂 放入适量盐搅拌
3. 将肉陷放进苦瓜 酿好后锅中放油洒开 在放到适量盐 将苦瓜树立着放入锅中 放水 盖上锅盖焖
4. 待苦瓜变色熟后 水吸收蒸发完 浇上香油即可装盘