蒜蓉蒸虾

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食材

明虾十五只（大的）
龙口粉丝两小捆
蒜十瓣
生姜适量
葱适量
生抽一大勺
料酒少许
蚝油一勺
盐适量
鸡精适量

步骤

蒜蓉蒸虾,虾先用盐水泡一个小时，冲洗干净，从背面开一刀（从头到尾）把虾脑和黑线洗掉，冲洗干净装盘备用

1. 虾先用盐水泡一个小时，冲洗干净，从背面开一刀（从头到尾）把虾脑和黑线洗掉，冲洗干净装盘备用

蒜蓉蒸虾,粉丝提前一个小时用热水泡好，泡好沥水备用，姜蒜切末（越细越好），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切切花

2. 粉丝提前一个小时用热水泡好，泡好沥水备用，姜蒜切末（越细越好），葱切切花

蒜蓉蒸虾,取一只小碗，倒入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>还有少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>搅拌均匀。热锅放适量油，放入姜蒜末小火炒香，然后把炒好的姜蒜末盛到装酱汁的碗里搅拌均匀备用

3. 取一只小碗，倒入一大勺生抽，一勺蚝油，适量盐和鸡精还有少许料酒搅拌均匀。热锅放适量油，放入姜蒜末小火炒香，然后把炒好的姜蒜末盛到装酱汁的碗里搅拌均匀备用

蒜蓉蒸虾,拿一个大一点的盘子，把泡好的粉丝均匀的铺在盘子里，再把虾整齐的摆在粉丝上，然后用勺子把蒜蓉酱汁均匀的浇到虾肉上，然后放蒸锅蒸六分钟（蒸锅水开以后的时间）

4. 拿一个大一点的盘子，把泡好的粉丝均匀的铺在盘子里，再把虾整齐的摆在粉丝上，然后用勺子把蒜蓉酱汁均匀的浇到虾肉上，然后放蒸锅蒸六分钟（蒸锅水开以后的时间）

蒜蓉蒸虾,蒸好以后取出，撒上葱花即可上桌。

5. 蒸好以后取出，撒上葱花即可上桌。

菜谱创建于:2015年07月28日 13:15

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