茄盒豆角盒
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食材
- 嫩茄子 一至二个
- 扁豆角 20个（根据人数自定）
- 调好的猪肉馅 250克
- 鸡蛋面粉糊 半碗约300_500ml
- 花生油500ml 实际用量60ml左右
步骤
1. 茄子洗净切连刀片，扁豆角用水烫一下，刨开有筋的一面
2. 调面糊，面粉加一个鸡蛋，冷水调匀，不要太稀，需要黏糊一点
3. 肉馅加入茄盒和豆角盒中，不要夹太多，否则不好熟
4. 两面沾上面糊，放入热的花生油中，炸成两面金黄捞出
5. 美味的茄盒豆角盒出锅
菜谱创建于:2015年07月30日 13:05
