剁辣椒
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食材
- 大蒜适量
- 子姜两块
- 白酒适量
- 红尖椒6斤
- 食盐1斤
步骤
1. 尖椒洗净控晒,准备好子姜大蒜玻璃瓶！都洗净凉晒！
2. 将尖椒切块再剁碎,放入干净的盆里加盐还有剁碎的子姜末和蒜末再加入白酒适量拌匀装瓶密封,过一星期即可食用了！
小贴士
- 做好的剁椒可以做剁椒鱼头,也可以用来炒菜很有味道的！
- 所有的食材和器皿都不能沾上油和生水，否则会坏掉！白酒是用来杀菌的也可用来调味！
菜谱创建于:2015年08月02日 22:35
