我的私房手工面
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食材
- 面粉 一碗
- 鸡蛋去黄 一个
- 胡萝卜汁 小半碗
- 黄瓜，番茄，猪肉丸，冬瓜，生菜，通心粉 少许
步骤
2. 面粉和均匀有韧性以后就赶面（长厚均匀的面皮）
3. 接着，切成一般意大利面粗细（这个随自己的口味）
4. 之后在烧开的水中放少许盐（让面在煮的过程中不会粘在一起）再把做好的面放入煮沸的水中。
5. 碗中放好适合自己口味的调味料，将面捞起过凉水，盛入碗中。
6. 将黄瓜，番茄，冬瓜，丸子，生菜等配料煮熟放入面中，即可。
小贴士
- 原味的话，碗里放少许盐，鸡精，胡椒粉，加高汤即可。
- 麻辣味就加点调味酱油，熟油辣椒，小米辣，即可。
- 此面，弹性十足，非常有嚼劲，越吃越想吃。
- 我根据自己口味加的那些配料都是高维生素c，健康又营养。
菜谱创建于:2012年09月30日 01:26
