伊比利亚红烩牛尾

伊比利亚红烩牛尾

经自己改良的西班牙风格红烩牛尾

布鲁托斯基

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食材

牛尾一条
番茄 3个
洋葱 1个
草果桂皮当归八角少许
葱一段
姜少许
料酒生抽老抽盐冰糖葫芦比例

步骤

伊比利亚红烩牛尾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 215'>牛尾</a>抄水待用

1. 将牛尾抄水待用

伊比利亚红烩牛尾,热锅四勺油待热放入草果桂皮八角当归出香味

2. 热锅四勺油待热放入草果桂皮八角当归出香味

伊比利亚红烩牛尾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a> 少顷放入西红柿（均切块儿）翻炒片刻

3. 放入洋葱少顷放入西红柿（均切块儿）翻炒片刻

伊比利亚红烩牛尾,待西红柿微烂放入少许水加如牛尾（切段）再加入适量开水末过牛尾

4. 待西红柿微烂放入少许水加如牛尾（切段）再加入适量开水末过牛尾

伊比利亚红烩牛尾,待水沸加入料酒生抽老抽比例为 2 5 3 放入冰糖葱段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片少许

5. 待水沸加入料酒生抽老抽比例为 2 5 3 放入冰糖葱段姜片少许

伊比利亚红烩牛尾,高压锅压力1档30分钟

6. 高压锅压力1档30分钟

伊比利亚红烩牛尾,开盖最大火收汁

7. 开盖最大火收汁

小贴士

可以依据个人口味放入一点辣椒
收汁不宜过猛汁可以拌饭炒牛b

菜谱创建于:2012年09月30日 06:40

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