蛋黄栗子抹茶酥
这个配方是我在网上找的，做起来容易，吃着口感酥酥的，很不错。这是第一次做这种点心，层次没有弄好，有待练习。
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食材
- 水皮：面粉 85g
- 黄油 25g
- 糖 20g
- 水 35g
- 油酥：面粉 60g
- 黄油 30g
- 抹茶粉 1g
- 辅料：栗子馅 适量
- 咸蛋黄 5颗
步骤
1. 先将水皮材料混合均匀
2. 再将油酥材料混合均匀
3. 用水皮包住油酥，然后干开成长方形状，之后卷起，横截切成5个等份
4. 取一等份，由横截面向下压，之后干开，包入栗子馅跟蛋黄，收口向下放在烤盘上
5. 把五个酥饼烤盘放入预热180度的烤箱，烤25分钟即可
菜谱创建于:2012年09月30日 10:45
