金桔凤爪
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食材
- 鸡爪
- 金桔、香葱、姜片、蒜瓣
- 四川红油豆瓣
步骤
1. 鸡爪洗干净剪去指甲剁成两半
2. 剁好的鸡爪用水煮5分钟，捞出来用冷水冲洗，略浸泡三五分钟，
3. 锅中倒油（热锅凉油哦），等油也热了后放豆瓣酱（辣椒酱），小火炒出红油，下鸡爪，翻炒几下放姜片蒜瓣，加入水和金桔
4. 水沸后小火炖20分（喜欢吃软点适当延长时间）
5. 大火收汁后放香葱翻几下出锅
小贴士
- 没有金桔也可i陈皮代替
- 经济实惠又大饱口福
- 嘻嘻嘻，好吃
菜谱创建于:2012年09月30日 12:08
