晚餐

喜欢吃大蚝，酥炸生蚝、姜葱炒蚝、煲仔油焗生蚝、生蚝打边炉（火锅），还有现在要做的香煎蚝烙、香酥下饭，是我最喜欢的吃小蚝仔的做法

胡萝卜土豆炖牛肉是一道比较常见的家常菜，牛肉炖得够软烂，土豆和胡萝卜又炖得刚刚好，最后大火收汁变浓稠，这样做出来的口感会更好吃，还很下饭。

金针菇一直是我的最爱，不管是烫火锅，还是搞烧烤，永远吃不腻系列。 分享一道用烤箱烤的超快手系列，味道还不错噢！

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子；是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 虎皮青椒为什么如此受欢迎，我想与原料便宜、酸甜香辣、开胃下饭、不是荤菜胜似荤菜、冷吃热食都美味有着很大关系吧。 虎皮青椒做起来很简单，煸辣椒的时用中大火，并时不时用锅铲轻轻按压辣椒并翻面，只要小有耐心，就可以煎出漂亮的虎皮皱纹~~~

人见人爱的秘制红烧鸡腿🍗诱惑到你了吗😂

相信很多朋友喜欢吃广东菜心，尤其是酒楼食肆，菜心是热点蔬菜之一。白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有的一种方式。它保留了蔬菜中的原汁原味，烹调起来健康又快手。但是，如果做的不好，菜心看起来发黄发黑，没有食欲，吃起来柴而老。还容易塞牙。看起来简单的一道菜，想做好其实是有窍门的，就是要控制它的火候，飞水时保持大火，同时水是沸腾的。

我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢

红烧狮子头，一道喜庆而又美味至极的淮扬名菜。狮子头要做的好吃，讲究有很多，具体细节咱们菜谱里说。您看完后要学起来，才不枉我码字。做好了交作业哟！等你。

客家酿豆腐，这是一道经典的客家名菜，常常出现在客家人的宴客菜桌上。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。将火柴盒大小的豆腐中间挖个小洞，将把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，再将它们炸成金黄色，加入高汤焖煮，出锅前放入葱花、香油，马上香气四溢，鲜嫩无比。

这一道下饭菜，足以满足你的胃！