粤菜

妈妈每年过来看我，一定会给我带家乡特色的小鱼干，炒个香辣版，下饭又下酒。家乡的味道永远萦绕心头，挥之不去！妈妈的味道永记心上，无可替代！

茄汁猪扒，酸酸甜甜特别开胃。也是不少妈妈为了哄小朋友吃多点饭经常做。每逢妈妈在炉灶前煎猪扒，肉香满室，个个“马骝仔”就会放下手中的玩具，把头探进厨房里，边看边流口水。有了这一份茄汁猪扒，饭都能自己吃完啊。

虾仁有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。

一道红烧翅尖，能吃好几碗米饭呢！！

没有一只鸡是可以离开广东的，鸡身上的每一部分都是宝啊，今天就来做一道干锅焖鸡吧💓

猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。 今天用这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做这道菜，全程利用小火慢炖的方法，和砂锅本身受热时产生的远红外线的特性，即关火后不要马上揭盖，继续焖二十分钟。可以最大化让菜品的营养少流失，出来的肉质细滑鲜美，汤色清爽。

灵芝—味甘苦、性平，可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。 土茯苓—味甘、淡，性平，具有清热解毒、利水祛湿、消肿止痛的功效。 两者合而煲猪骨汤，是一道美味的保健养生汤。 这款汤不仅能去湿气、身体排毒和通利骨节，并且平补，能够显著增强抵抗力，提高睡眠质量。

清蒸小黄鱼做法简单、口感嫩滑、味道鲜美、营养丰富，《本草纲目》中就记载有，小黄鱼具有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。