粤菜

广东有句话：无鸡不成宴。可见鸡在粤菜中的地位如何卓越非凡。白切鸡是广东再平常不过的菜肴，可做好却不那么容易。 白切鸡是泡熟的。火候的掌控全靠水温，秘诀是要把鸡提起来，让腹腔内的水排空。因浸泡过程中腹腔内血水渗出导致腹腔温度低，鸡肉不易熟。没煮熟就切开，鲜美的肉汁就都流出来了。泡鸡的过程中把鸡提起来，排出腹腔内的水，重新浸泡时，滚烫的水注满腹腔，里应外合，便能让整鸡均匀地受热，达到我们想要的效果

排骨新尝试

现在还记得当初老妈第一次做这个菜的时候，上桌两下就扫光了，加了香菇和木耳一起炖，简直不要太好吃。你也来试试吧。

加了各种蔬菜的虾肉饼，营养丰富就不用说了，味道真是一级棒！又鲜又嫩，不仅小朋友爱吃，大人也是难以抗拒呀

胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。

香喷喷，超级下饭