粤菜

鱼肉的营养价值是很高的，平常又是特别喜欢吃鱼，这道焖煮草鱼可是经常吃的一道菜呀～

夏日想要清淡又营养椰汁炖排骨既是首选

不加一滴水，好吃易做

说起各地美食不得不提到广东的广式早餐茶，广东人给我的印象在吃的方面特别讲究，对于食物的口感和卖相要求很高。肠粉就是广东人最喜欢的早茶之一，成品看起来晶莹剔透，吃起来口感嫩滑，浇上酱汁甭提多鲜美了！可是我又不能从大东北专门跑去广东吃肠粉，所以为了解馋就自己亲手做一份吧！其实肠粉的做法很简单，调好粉浆一蒸一刮，三分钟就能上桌，口感爽滑又鲜美，不比外面卖的口感差哟！

汤汁不剩，超级下饭的“酱焖黄花鱼”，在没胃口的时候，很适合来一碗！

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白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮沸的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。 广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩很合适用白灼。看似简单，但烹饪起来也有讲究。要做到菜心灼后不能软绵，色要鲜艳。

广东人民特别喜欢的一道家常菜，鲜美下饭，大人孩子都喜欢，我们家基本上每周都会做一次的菜。