蔓越莓磅蛋糕
作者:lingling玲食
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一提起磅蛋糕很多美眉都担心重油重糖吃了会长胖,这些观点是对甜品的一个误区,其实甜点通常会做为下午茶点心来食用,而每次只是一小块浅尝即止,搭配红茶或咖啡,所以只要合理的食用,不一定会使人发胖的。
而黄油是从牛奶中提炼出来的乳脂肪,适量吃可以补钙对健康是有益的。说起胖不单纯是因为吃得多,更多原因是消耗的少也就是动得少,所以我们如果担心吃多了长肉,那么可以增加运动把热量消耗掉也就OK了。
言归正传说磅蛋糕吧,磅蛋糕最原始的配方是黄油、蛋、糖、面粉用量都是各一磅,所以称为磅蛋糕,后来慢慢的进行改良,添加各种辅料形成各种口味,不要小看一个磅蛋糕,可以由大师们变换出很多种妙不可言的味道与造型。
我的这款磅蛋糕加入了蔓越莓,表面刷了蔓越莓糖水,使得蛋糕的风味和口感与众不同,非常好吃呢!