夏季时令

黄瓜是夏天餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，清爽脆口的黄瓜，再加上调味品的融合，绝对是夏天让人很有食欲的一道菜哦

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 笋干是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

夏天太热没胃口，做番茄汆汤肉圆，肉圆带点番茄酸甜味，嫩嫩滑滑的非常开胃口。

這款牛油小花是入口即化的口感！ 好擠而且不會塌 非常推薦！另外下面的重點一定要看！烤時會塌會變形都是以下原因！ 這個曲奇有幾個重點要注意（敲黑板！下面所有都是重點 一定要看）： 1 : 黃油的軟化程度 夏天要注意千萬不能軟化過度！裡面還有點冰冰的狀態就好 冬天就沒有軟化過度的問題 但冬天需要軟化到位！冬天軟到用手按下去有洞的程度 不能冰哦 否則麵團很難擠！ 夏天拌好的麵團要馬上開始擠 而且1次過擠完 手溫能將黃油軟化過度 所以擠過的麵團不能重複使用 擠好的曲奇也得馬上進烤箱烤 2 : 黃油用有鹽無盐都可以 如果用無鹽則在黃油中加入約1g的鹽 不要用植物黃油（即人造黃油）來做 3 : 蹋、花紋不清晰除了黃油軟化過度 還有擠的方法 花紋一定要垂直擠 不垂直擠出來會歪掉的 得上下重疊一起 一邊擠一邊往上拉看到花紋重疊一起馬上往下按壓一下再往上擠 一拉一壓的方式 帶少許轉動就好了 擠每一朵花都要一氣呵成 如果中間停下來花紋會不連慣 影響美觀 花紋如果沒有上下疊在一起 烤的時候支撐力不足也會塌下來的！ 4 : 黃油打發過度 體積變很大 這樣也會塌！ 5 : 夏天整個過程必須在空調房內操作 否則容易軟化過度！ 6 : 這個方子所有粉都不能改 一定是要用這4種粉按這個比例混合來做 比例直接會影響口感！ 咖啡味和抹茶味材料份量會有少許改動 請看咖啡和抹茶味的步驟！ 以上這6點嚴格做到位就沒有問題了 祝大家成功！

夏天总想吃点凉凉的食物，绿豆糕就是个很好的选择，绿豆有清热解暑的作用，多吃一点也是不错的~自己做也不麻烦，最好是买脱皮的绿豆做，不然自己给绿豆搓皮可是有点费劲的哦~

炎热的夏天就该来一碗冰冰凉凉的糖水呀！！芋圆里没有香芋都不好意思称作芋圆糖水啦！！暑假没事干就喜欢在家和面粉木薯粉玩，烹饪对于我来说真的是一种乐趣了。💛（寒假回去我就弄个冬天版的丸丸糖水嘻嘻）

夏季小龙虾风靡全国，各种做法都不一样，味道也是有个人偏爱。

小时候喝着面筋汤长大的。揉一个面团，拔几棵苋菜，准备点西红柿、豆皮、海带，再弄两鸡蛋

黄桃季节，怎么能错过黄桃的烘焙美食！而且黄桃切片烤派，真好看！ 模具：屋诺菊花活底派盘1个（直径16cm） 派的酥皮使用的是小嶋老师的配方。需要提前一天制作好放入冰箱冷藏，第二天使用。也可以做好放入冰箱冷冻，想用的时候提前一天放入冰箱回温后再使用。

黄油饼干千千万，从此爱上这一款。 酥得掉渣又甜蜜蜜，多亏了巧克力。 至于外形，马蹄？磁铁？项链？ 仁者见仁智者见智😝