秋季时令

秋天是个收获的季节，那么多的食物成熟了，等着我们这些吃货。正好家里收稻子了，带着小胖诺回外婆家帮忙。外婆去收紫薯，小胖诺也跟在后面帮忙捡。我拿几个回来，做几个仿真的紫薯面包。在@_慧绘美食记_ 老师那看到的方子真的好喜欢，我也捣鼓了几个。做的不太逼真。

大鱼大肉辛辣的吃多了就会感觉不舒服，来一杯黄瓜雪梨汁清清肠胃，就觉得特别舒服～ 黄瓜雪梨汁清香可口，还能当减肥饮喝，着实不错～

秋季易燥及患风热咳嗽、心烦失眠，百合味甘微寒，具有润肺止咳的功效，对预防秋燥和风热咳嗽有较好的防治作用。百合富含氨基酸、多种微量元素，具有增强体质的作用，秋食百合，润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜，一起来做百合滋养汤羹吧。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。生藕性寒，有清热润肺之功效；熟藕性温，可健脾开胃。 一直以来人们对于莲藕的喜爱程度都是非常大的，莲藕本身也是在秋天和冬天这两个季节里最适宜吃的美味，莲藕上餐桌的频率也是越来越高。 说起莲藕，人们不禁会想起许多相关的诗句——江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”不仅是这样，莲藕的营养价值也远远超乎了人们的想象。 藕的吃法很多，或炖或煮或煎或炸，无论怎么吃都不会让人生厌。清蒸藕丸讲究的是原汁原味，其它如肉味、薯粉味均不能超越藕味。

洛神花茶根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、 铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。 洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有补血效果。 如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微咸性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。 食疗用途：食洛神花茶冻解油腻促食欲，夏秋之交茶饮药膳能改善大餐后产生的油腻燥热感

不知不觉，来到了新西兰的初冬。 今年的天气真是极端，甚至可以用反常来形容。 春天美得极致，初夏温柔浪漫，真正的夏天时却干燥大旱。貌似圣诞节后到3月初。偶们是一滴雨都没有下过。 今年的大旱，奶牛产奶量减少，如果看到国内新西兰奶粉价上涨，大家也该晓得这是正常的事情。 由于夏季旱情严重，Council还下了限水令，只能在特定的时间给花园浇水，就连洗车，那也算是奢侈的事情。 气温开始降低，不过植物还没落叶和变换颜色，给人感觉秋天未到，冬天就来了。 今年菜地的收成很一般，菜儿们渴得慌，收成明显比往年少。例如番茄，种的数量翻倍，产量却比往年减半，真素严重打击偶的积极性。 好的是今年番茄的口味比去年浓郁，干燥的天气正好适合做日晒番茄，这样就可以把美味封存，好好在冬天享用了。 这个方子是纯手工，毫无机器参与的。天气适合的童鞋们也试试吧。 细长的那是意大利Roma，，果肉多，最适合做番茄酱，日晒番茄。大个儿是Beef Steak，也属于肉多汁多的品种，适合做番茄酱，做菜。一般我把Beef Steak冷冻起来，留着冬天做炖肉等菜式用。中等圆形的品种是Money maker，一般用来做菜，沙拉或三明治夹馅。还有可爱的樱桃小番茄，Nelson跟我用来当水果吃，煮菜和做沙拉都可以用，日晒封存也很合适。

国庆一过，早晚已有些许凉意，皮肤也进入了秋天的状态，开始变得干燥了。我们既要涂抹润肤露进行保养，也要食疗补水。美味的肉皮冻富含胶原蛋白质，护肤美颜的首选，而且价格还相当的亲民。

海参具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效；对人体的生长发育、预防组织老化、促进伤口愈合、抑制数种癌细胞都有特殊功效。 也非常合适哺乳期的妈妈们哦

随着时代的进步，人们的生活质量也随之提升 现在来说，吃饭早已不是简简单单只要吃饱就好 吃饭，不仅要吃的饱，还要吃的健康，吃的营养 和以往不同的是，现在餐桌上每餐都离不开养生汤！ 而汤的种类也是数不胜数！ 今天这一道养生汤，不仅营养，味道也是极鲜，做法也是很简单，食材也是大家众所周知的！

猪脚姜，补血补气，真正的滋补食品，操作简单。做一锅可以吃好多天，而且不变质。