秋季时令

牛腩的营养价值：含有丰富的脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，铁、钾、锌、镁等矿物质，B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。 牛腩的功效：1、热量高，可用于调节病后体虚患者恢复体力；2、可提高身体的抗病能力，可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织；3、具有暖胃滋补的功效。

味香汤鲜，而且具有很强的滋补作用呢，周末有时间就做起来，热腾腾的快来一碗吧

秋天在贴秋膘得前提下， 还要注重饮食的调理。 以免引起秋燥。 玉米冬瓜都是祛湿，润燥，通便的好食材， 有肉丸的加入提升了营养，口味变的丰富。 无需过多的调料，清汤甘甜，适合秋季养生的一碗汤。

秋天常备，滋润糖水，要常吃哦！

喜欢吃甜甜香香的酒酿，几年前自己试着做了醉鸡，果然非常好吃。话说酒酿非常滋阴，特别适合女性食用，而醉鸡，绝对是女性养生的首选！从那之后，我每年都要做几次醉鸡吃，百吃不腻，醉鸡，我爱你。

片儿川，是《舌尖里的中国》花大笔墨介绍的。相传，是由奎元馆创制，至今已有百年历史。由于南宋小朝廷的影响，北方话入侵杭州话，所以杭州话里大量儿话音与浙江其他地方截然不同，片儿川也不例外。而“川”其实是“汆”的变化。笋是春天有春笋，夏天有鞭笋，秋天用早季冬笋或者临安一带的野笋，冬天则用冬笋，没有笋则用茭白代替。配上雪菜或者倒笃菜，再加上猪肉丝或片。面滑汤浓，肉鲜菜爽。到杭州没有吃过片儿川，等于没有到过杭州。片儿川属于快手主食，做起来难度不大，鲜味可不容小觑哦～～

葱爆羊肉即是家常小炒又是一道营养美味。羊肉的脂肪及蛋白质都很丰富，食用后可提高身体的热量和精力，那可是相当滋补的食材哟。

叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。 当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

翔宇大厨师兄：秋乏，最近有点懒，所以都是做快手菜，几分钟就好。简单但吃的干净、精致。能够很好的保持食材原始的味道，原汁原味带点甘甜，口感吃起来脆且有嚼劲，一切清爽而完美。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，被认为是"动物中的人参"，有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。做法也有多种，葱油鹌鹑蛋是一道家常的做法，简单，味美。