秋季时令

这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

冬天，温暖，滋补，爱意浓浓的一煲。

夏湿秋燥，在这个夏末秋初的季节，西瓜皮可是身体保健的好食材，但是西瓜皮做的菜吃法很多人不能认同，我这里有个好吃法，西瓜皮沙拉，但是少了柠檬味道可就没那么美了，就是说，柠檬不能少哦。 下面我说西瓜皮适量，不要骂我吧，有多少西瓜皮你看着用就好，没那么教条的，小编评委会不会因为这点扣分那，如果是，那我下次吸取教训，定性一点喽。

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药?墨鱼含蛋白质13％而含脂肪仅为0.7％是可经常食用的滋补海味即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分炒、蒸、炖、煮等法皆可墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉之功?《本草求真》中记载乌贼鱼“入肝补血，入肾。

山药是滋补菜配搭西红柿，可谓清爽可口、美味佳肴

用心制作美食 秋天是吃山药的好季节 今天去市场看到很靓的排骨边，于是顺便买上铁棍山药回来。 焖着吃，味道棒棒哒～

湖南人口味重，干锅类的菜，成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁，最受我们的欢迎。一般来说，干锅菜以肉类居多，这次特意尝试做了个秋刀鱼，香味浓郁，超级下饭呀。 秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

一入冬，就各种想吃热气腾腾的菜了。打火锅，各种炖汤，炖锅菜走起。想着在饭桌上，一锅热热的炖菜热腾腾的冒着烟，胃口也马上会给勾引起来。这次就选择了用猪尾来炖啦。搭配个红腰豆，营养又好吃。 红腰豆原产于南美洲，它的外形与动物的肾脏相似，因而得名。这种豆类富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮等营养物质，有补血、增强免疫力等功效。而红腰豆与滋补的猪尾共烹，为一道食味独特、口感香醇的养生家常菜。所以也是比较受欢迎的菜式哦。喜欢吃的，不妨在这个寒冬试下。

南瓜：给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽——兼具美食与中药的双重身份，有润肺止咳、清心安神之功效。

“花生猪肚汤”清香、不油腻，美味可口。猪肚子、花生，都是很好的滋补身体的食材，可以清肺，还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”，能有效地保留了食材的营养成分，健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单，适合新手上路。